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一个从事贸易的人士.常年奔波在中国与马来西亚之间.喜欢摄影. 所到之处总会拍点照片. 贴到网络上与大家一起分享.

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果中之王 榴莲  

2010-05-24 00:02:00|  分类: 马来西亚摄影作品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每年的4-5月份是马来西亚榴莲上市的季节.  认识榴莲还是1987年第一场来马来西亚参展时候. 当时客人请我吃这果中之王,还不很适应. 后来到马来西亚工作, 逐渐喜欢上了这个水果.

果中之王 榴莲 - 木头人 - 峰行世界博客

榴莲产自热带地区,因含有多种营养素,被当地人视为“热带果王”.榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用.但榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同. 喜欢的人认为香,不喜欢的人认为臭.  酒店,机场等公共场所是不准带榴莲进入的.  传说,明朝三宝太监郑和率船队三下西洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”. 以后人们将它转化为“榴莲”. 其实榴莲称呼与咖啡一样,还是外来语.

这几年中国也进口了大量的榴莲,大部分是泰国榴莲.  在马来西亚如果如果有本地榴莲,就没有人吃泰国榴莲了. 因为泰国榴莲在色香味等方面根本无法与马来西亚榴莲先比. 既然马来西亚榴莲这么好,为什么不能出口中国呢? 原因是马来西亚的榴莲都是成熟后自动脱蒂落地的,只能放几天,过了时间榴莲就会爆开,当地人都不吃爆开的榴莲,怕有细菌进入. 而泰国的榴莲是从树上采下来后等到成熟才吃,生到熟可能要好几个星期时间,所以就有时间运往中国,自然熟比生摘下来的当然好吃很多, 如果大家要吃自然熟的榴莲,,就要亲自到马来西亚来吃了.

马来西亚榴莲以产于槟城的为最佳. 槟城榴莲是以杂交方法培育出的. 榴莲的果肉也有很多颜色, 包括有红色、黄色、橙色、紫色果肉的榴莲,这些榴莲的果肉里还有其他水果的香味. 马来西亚的榴莲有很多品种,如D2、D22、D24, D25、D101、竹脚、猫生王等二十多个品种,能经常吃到的只有10个品种左右, 好的榴莲不是十分甜的,苦甜才是极品.

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