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一个从事贸易的人士.常年奔波在中国与马来西亚之间.喜欢摄影. 所到之处总会拍点照片. 贴到网络上与大家一起分享.

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春笋 (原创摄影)

2014-04-09 13:48:26| 分类：花卉与植物摄影 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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这次木头进山祭祖的途中见到很多春笋, 福建有很多的毛竹林,每年出产很多的冬笋与春笋. 竹笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭. 竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广. 毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季. 竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳. 烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一. 立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”. 又被称为“山八珍”.

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